On entend tout et beaucoup de choses sur le cholestérol surtout à partir de 50 ans. Est-il dangereux pour notre santé . comment le fabriquons-nous ? A quoi devenons nous faire attention ? Quelle est la bonne attitude à avoir pour ne pas se créer d’hypercholestérolémie ?
Qu’est-ce que le cholestérol ?
C’est un type de lipide (gras) fabriqué par le foie et présent dans les aliments que l’on consomme. Pour être en bonne santé, nous en avons besoin parce qu’il accomplit plusieurs fonctions essentielles au bon fonctionnement de notre organisme.
- Près de 90 % du cholestérol de notre organisme est consacré aux membranes de vos cellules
- Il agit comme constituant de certaines hormones sexuelles (testostérone) ou surrénaliennes (cortisone)
- Et il favorise la formation de synapses dans notre cerveau
- C’est un ingrédient de la bile, un liquide qui permet de mélanger les lipides à l’eau pour digérer les graisses alimentaires
- Il est le précurseur de la vitamine D.
Le cholestérol est transporté dans le sang grâce à 2 transporteurs, les « lipoprotéines » :
- les LDL (Low Density Lipoprotein), des protéines de basse densité,
- et les HDL (High Density Lipoprotein), des lipoprotéines de haute densité.
Le « cholestérol total » comprend le HDL et le LDL, que l’on nomme le bon cholestérol (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL).
Le bon et le mauvais cholestérol.
C’ est une substance nomade qui voyage dans notre corps en utilisant 2 transporteurs : le HDL et le LDL.
- Les lipoprotéines LDL, néfastes à l’organisme, fixent le cholestérol sur les parois des artères et entraînent la formation de plaques d’athérome. Le LDL a donc tendance à bloquer les artères. Il est responsable de 60 à 80 % du cholestérol qui circule dans le sang. C’est ce qu’on appelle le mauvais cholestérol.
- Les lipoprotéines HDL, quant à elles jouent le rôle d’éboueur. Elles captent le cholestérol qui se dépose dans les artères et le transportent vers le foie où il est éliminé. C’est le bon cholestérol qui libère les artères de dépôts lipidiques de mauvaise qualité. De 20 à 30 % du cholestérol sanguin est lié au HDL.
Aucun commentaire