C’est justement au moment où les températures sont au plus bas et où notre organisme a besoin d’être allégé que nous retrouvons un certain goût pour la soupe. A raison, car avec une faible densité calorique, un index glycémique tout aussi raisonnable et une haute valeur nutritionnelle, les veloutés, consommés ou potages ont tout intérêt à figurer au menu. Mais il y soupe et soupe. Des indésirables en pagaille Soyons claire. Aucune soupe industrielle n’a pas ma faveur, qu’elle soit en…
